• Новости
  • Вірменський лаваш на сковорідці - тісто і покроковий рецепт

    1. зміст:
    2. Що потрібно для тіста на лаваш
    3. Як готувати вірменський лаваш на сковороді

    Чи можна приготувати смачний вірменський лаваш на сковороді? Спробуйте за цим рецептом, обов'язково вийде. Поспішайте поповнити кулінарну скарбничку.

    зміст:

    1. Що потрібно для тіста на лаваш
    2. Як готувати вірменський лаваш на сковороді

    На вірменському столі лаваш - всьому голова. Без нього у вірмен не обходиться жоден прийом їжі. До сих пір цей різновид кавказького хліба випікають в спеціальній печі, зробленої з глини. Називається вона - тонир. За старих часів тісто для лаваша змушували виключно на джерельній воді, в деяких вірменських селах цей звичай зберігся до сих пір. В умовах, коли немає тонуються, спекти непоганий лаваш можна на сухій сковороді.

    Важливо взяти правильну сковороду (важку, з чавуну) і правильно підібрати температуру її нагрівання (помірна). Якщо жар буде великим - хліб підгорить, якщо слабким - лаваш висохне і почне кришитися.

    Що потрібно для тіста на лаваш

    Інгредієнти для вірменського лаваша:

    • 0,6 кг борошна;
    • 350 мл води (можна купити джерельну в магазині);
    • 1 ч. Л. з гіркою солі.

    Як готувати вірменський лаваш на сковороді

    На перший погляд може здатися, що справа вимагає віртуозної майстерності. Однак, пристосувавшись, будете пекти вірменський лаваш крутіше, ніж звичайні оладки.

    Однак, пристосувавшись, будете пекти вірменський лаваш крутіше, ніж звичайні оладки

    Вірменський лаваш може вийти таким, а може - як на фото зверху

    1. Воду нагріти до кипіння і з початком бурління всипати сіль. Розмішати до розчинення, відсунути з вогню і трохи засудити. Якщо вода джерельна або бутильована, кип'ятити її не принципово.
    2. Потім взяти глибоку миску і просіяти в неї всю муку. У центрі зробити ямку, яку заповнити ще гарячою солоною водою. Негайно приступити до замішування тіста. Домогтися густої консистенції.
    3. Викласти тісто для лаваша на стіл, злегка присипаний борошном, ще пару хвилин помісити. Зібрати в кого, його загорнути в поліетилен харчової. Залишити прямо на столі - хай полежить 30 хвилинок.
    4. Комок тесту поділити на 12-14 частин, по черзі кожну розкачати. Тонший, але стежити, щоб не було розривів.
    5. Поставити на середній вогонь сковорідку. Змащувати жиром не потрібно, а смажити вірменський лаваш на сухій поверхні. Діаметр коржів 25-27 см.
    6. Готовий хліб викладати на вологий рушник з бавовни або льону. Щоб лаваш не висох завчасно, зберігати його теж під рушником. А щоб «оживити» підсохлий хліб, досить побризкати на нього водою і потримати загорнутим в рушник близько півгодини.

    Майстер-клас від чарівної вірменської дівчини. На жаль, не російською мовою, але це і не потрібно. Процес інтуїтивно зрозумілий, хоча і не такий простий:

    Вірменський плов з курагою - інгредієнти та рецепт
    маульташен і ароматна рулька з кислою капустою німецькою
    Вірменський суп хаш - рецепт приготування

    Новости

    Где купить объектив для телефона

    Никогда не думала, что существуют объективы для телефона, пока не нашла их в одном магазине, подробнее здесь. Оказалось,

    Духовно-религиозный туризм
    После принятия Русью христианства, появилась новая традиция — паломничество. Чуть позже, одинокие паломники объединились в центры и ходили к святым местам уже группами, чтобы преклонить колени перед

    Методы арт терапии в Запорожье
    Для психологов, психотерапевтов, преподавателей, воспитателей и профессионалов, работающих с детками. Программка поможет получить теоретические познания о арт-терапии как способе работы не только лишь

    Снять колесо с велосипеда
    Хоть какой опытнейший велосипедист знает, как снять колесо велика без помощи других. Такое действие нередко приходится создавать, когда колесо нужно починить, поменять шину, обод либо спицы либо просто

    Видео экскурсия по москве
    Обзорные экскурсии по Москве на автобусе проходят каждый денек от Красноватой площади. Экскурсионное бюро «Лауда» приглашает Вас познакомиться с одной из древнейших столиц мира — Москвой. Храмы и особняки,

    Смотреть притчи
    На этой странице сможете http://day-by-day.od.ua/video/1022262404-oformlenie-prazdnika-sharami/ онлайн —  православные, добрые, опытные, достойные внимания и интереснейшие.  Мы собираем отличные притчи

    Святая канавка в дивеево
    "Много дивного гласил батюшка Серафим об этой Канавке. Что Канавка эта - стопочки Божией Мамы! Здесь ее обошла Сама Королева Небесная! Эта Канавка до небес высока! Землю эту взяла в удел Сама Госпожа

    Смертная казнь в иране
    Смертная казнь в Иране применяется согласно шариатскому закону с момента установления исламской республики в 1979 году. При всем этом многие экзекуции в Иране совершались на публике: числилось, что проводящиеся

    Столбы в красноярске
    Внедрение водянистого пенопласта в качестве теплоизолятора отличается массой преимуществ, . . . . Как верно

    Самоделки трактора видео
    Обычно мини трактора можно сделать на базе хоть какого мотора. Это может быть движок от «Днепра», от мотоблока, москвича либо от байка «Муравей», более подробнее смотрите в нашей подборке: самодельные