• Новости
  • Уроки домашнього консервування: як закрити компот з кизилу

    Кизил - ягода південна, дуже красива, ефектного темно-червоного кольору. Приємний, кисло-солодкий смак з легкою терпкістю робить її надзвичайно популярною у любителів натуральних ласощів. Так, не секрет, що кизил з величезним задоволенням їдять у свіжому вигляді, як повидла і джему. А соки і компоти з нього прекрасно освіжають, втамовують спрагу і надзвичайно корисні як людям взагалі, так і особливо ослабленим, з явними ознаками анемії, виснаження, низьким гемоглобіном. Лікарі радять регулярно давати кизилові напої дітям та особам, які страждають на захворювання печінки, серцево-судинної системи. Адже ця довгаста ягода з великої овальної кісточкою - справжнє джерело вітамінів.

    компотна карусель

    Зварити компот з кизилу можна за різними технологіями Зварити компот з кизилу можна за різними технологіями. Розглянемо деякі з них. Так як смак ягід досить різкий, насичений, вони вимагають багато цукру. Найчастіше, якщо закривати напій в чистому вигляді, розрахунок продуктів йде майже 50:50. Тобто, для того щоб зробити компот з кизилу, цукру береться приблизно на 300 г менше, ніж основного продукту. Зате при стерилізації часу потрібно на теплову обробку не так багато, як, наприклад, при заготівлі черешні. Але повернемося до рецептів:

    1. компот з кизилу звичайний. Ягоди (1,5 кг) перебрати, вимити, засипати в банки. Заповнюйте приблизно на чверть або трохи вище. Прикривши рукою шийку, переверніть ємності, щоб злити потрапила з ягодами воду. Потім заливайте продукцію дуже гарячим сиропом. Щоб зробити компот з кизилу, сироп готується так: 2 літри води закип'ятити, всипати 1,2 кг цукру (пам'ятаємо співвідношення «цукор / ягоди»!), Кип'ятити 5 хвилин. Піну зняти. Заповнені "по плічка" банки накрити стерильними кришками і поставити на стерилізацію. Час: півлітрові ємності - 8-10 хвилин, літрові - 12-15 хвилин, по 3 літри - півгодини. Потім кришки закочуються, банки перевертаються, накриваються і залишаються на добу остигати. Після цього їх можна ставити в льох або комору. Якщо всі дії дотримані, то компот з кизилу, рецепт якого ми тільки що розглянули, може зберігатися довго, протягом 2 років, і не втратити своїх корисних якостей і смакових властивостей. Так, уточнення: при кип'ятінні банок намагайтеся, щоб ваша водяна лазня не надто сильно кипіла. Інакше і компот буде сильно вирувати і випаровуватися, загубиться багато рідини.
    2. Компот «Здорове асорті». Варто відзначити, що кизил добре поєднується з іншими ягодами і фруктами. Тому напій з нього виходить дуже смачним, якщо в банку кладеться ягідна суміш. Пропонуємо вам розглянути варіант, як варити компот з кизилу, обліпихи і яблук. До речі, він, завдяки благородному рубінового кольору, буде прекрасно прикрашати стіл в карафах і склянках. А витрата продуктів такий: на кожен кілограм обліпихи йде стільки ж яблук і по 600 г кизилу. Ягоди миються, їм потрібно дати стекти. Яблука очистити від насіння, нарізати невеликими шматочками, опустити в окріп на 2-3 хвилини - на Бланшіровка. Потім всі компоненти кладуться в банки. Готуємо сироп: на кожні 2 літри води йде стільки ж цукру. Його слід 10 хвилин прокип'ятити, після цього наливати в банки - до «шийки» горлечка. Прикрити кришками і стерилізувати: півлітрові ємності - 12-15 хвилин, літрові - 25 хвилин, 3-хлітровую - 35-40 хвилин. Потім закатати, дати охолонути, поставити на місце.

    Як бачите, закривати кизиловий компот нітрохи не складніше, ніж будь-який інший. Зате який він ароматний і приємний - істинний напій богів!

    Новости

    Где купить объектив для телефона

    Никогда не думала, что существуют объективы для телефона, пока не нашла их в одном магазине, подробнее здесь. Оказалось,

    Духовно-религиозный туризм
    После принятия Русью христианства, появилась новая традиция — паломничество. Чуть позже, одинокие паломники объединились в центры и ходили к святым местам уже группами, чтобы преклонить колени перед

    Методы арт терапии в Запорожье
    Для психологов, психотерапевтов, преподавателей, воспитателей и профессионалов, работающих с детками. Программка поможет получить теоретические познания о арт-терапии как способе работы не только лишь

    Снять колесо с велосипеда
    Хоть какой опытнейший велосипедист знает, как снять колесо велика без помощи других. Такое действие нередко приходится создавать, когда колесо нужно починить, поменять шину, обод либо спицы либо просто

    Видео экскурсия по москве
    Обзорные экскурсии по Москве на автобусе проходят каждый денек от Красноватой площади. Экскурсионное бюро «Лауда» приглашает Вас познакомиться с одной из древнейших столиц мира — Москвой. Храмы и особняки,

    Смотреть притчи
    На этой странице сможете http://day-by-day.od.ua/video/1022262404-oformlenie-prazdnika-sharami/ онлайн —  православные, добрые, опытные, достойные внимания и интереснейшие.  Мы собираем отличные притчи

    Святая канавка в дивеево
    "Много дивного гласил батюшка Серафим об этой Канавке. Что Канавка эта - стопочки Божией Мамы! Здесь ее обошла Сама Королева Небесная! Эта Канавка до небес высока! Землю эту взяла в удел Сама Госпожа

    Смертная казнь в иране
    Смертная казнь в Иране применяется согласно шариатскому закону с момента установления исламской республики в 1979 году. При всем этом многие экзекуции в Иране совершались на публике: числилось, что проводящиеся

    Столбы в красноярске
    Внедрение водянистого пенопласта в качестве теплоизолятора отличается массой преимуществ, . . . . Как верно

    Самоделки трактора видео
    Обычно мини трактора можно сделать на базе хоть какого мотора. Это может быть движок от «Днепра», от мотоблока, москвича либо от байка «Муравей», более подробнее смотрите в нашей подборке: самодельные