• Новости
  • Афганістан

    1. Географія Афганістану
    2. держава
    3. Мова
    4. релігія
    5. Валюта
    6. Популярні пам'ятки
    7. Туризм в Афганістані
    8. Віза
    9. Медицина
    10. Безпека
    11. Фото і відео зйомка
    12. Національні особливості Афганістану. Традиції
    13. Питання та відгуки про Афганістан

    Корисні дані для туристів про Афганістан, містах і курортах країни. А так же інформація про населення, валюті Афганістану, кухні, особливості візових і митних обмежень Афганістану.

    Географія Афганістану

    Республіка Афганістан - держава на Середньому Сході. Межує з Іраном на заході, Пакистаном на півдні і сході, Туркменією, Узбекистаном і Таджикистаном на півночі, і Китаєм в самій східній частині країни.

    Афганістан - гірська країна: близько трьох чвертей території займають гори і височини. На півночі знаходиться кілька долин річок, на півдні і південному заході - пустельні райони. Головна гірська система країни - Гіндукуш, яка тягнеться на 965 км від Паміру на північному сході до кордону з Іраном на заході.


    держава

    Державний устрій

    Афганістан є ісламською республікою з президентською формою правління.

    Мова

    Державна мова: пушту, дарі

    релігія

    Панівною релігією є іслам - його сповідує понад 90% населення. Поширені також індуїзм, християнство, сикхізм, буддизм, зороастризм, численні різні автохтонні язичницькі культи і синкретичні вірування.

    Валюта

    Міжнародна назва: AFN

    Практично на всій території країни в магазинах можна розплатитися доларами США, але у віддалених районах в ходу тільки афгані. Кредитні та дебетові картки не прийняті. Туристичні чеки в доларах США або фунтах стерлінгів обмежено використовуються тільки в банках Кабула.




    Популярні пам'ятки

    Всі пам'ятки Афганістану
    1. Джума-мечеть

    2. Цитадель Герата

    3. Палац Тадж-Бек

    4. Мечеть Абдул Рахмана

    5. музей Джихаду

    6. Гора Ношак

    7. Палац Дарул-Аман

    8. Джамський мінарет


    Туризм в Афганістані


    Популярні готелі




    кухня Афганістану

    Найбільш типове афганське страва - "шиш-кебаб", що представляє собою вид шашлику з нанизаними на шампури шматочками м'яса, сала і овочів. Дуже схожі на нього "кофта-кебаб", або "кёфта-кебаб" (готується з рубленого м'яса з цибулею), "шами-кебаб" з рубленого м'яса, змішаного з яйцем і овочевим пюре, "морги-кебаб" (з м'яса курчати ), "тас-кебаб" (обсмажена в киплячому маслі яловичина, потім відварюють у вині) та інші "кебаби", однак при більш пильному розгляді всі ці страви дуже значно відрізняються один від одного, та й готують їх трохи інакше, ніж в інших країнах Центральної Азії. Друге за значимістю та поширенню страва - плов, якого також нараховують десятки видів, в тому числі "Кабл-пила", або "Кабул-пила" (плов з рису і ягнятини з тонко нарізаною морквою і родзинками), а також "палау-е -шахі "(плов з рису, ягнятини, курдючного жиру, родзинок, фісташок і гвоздики). У плов може використовуватися м'ясо птиці, яловичина або баранячі реберця, а також різні овочі і безліч спецій.

    Також популярні тушкована з овочами баранина, "годуй-сабзи" (тушкована яловичина або ягнятина зі шпинатом, спеціями і овочевим гарніром), "корми" (та ж "годуй-сабзи", тільки замість шпинату використовується жовтий горох "Даул-нахуд") , "кофта", або "кёфта" (своєрідні м'ясні фрикадельки), "курми" (смажене м'ясо птиці з цибулею і помідорами), тушкований у власному соку ягня "чаінакі", а також безліч простих страв з рубця та інших субпродуктів з рисом. Зазвичай до плову та інших м'ясних страв подаються йогурт, сир, солоні овочі "торші", гострий соус, а також різні гарніри з м'яса, зернових, овочів або бобових.

    Настільки ж широке поширення мають супи, в першу чергу "шорба" ( "шурпа") з рисом або "Шорма" з овочами, смажена в молоці річкова риба "шир-махи", всілякі бульйони (м'ясо до них подається окремо), "мушава "- суп з бобових і йогурту та інші.

    Рослинні страви включають всюдисущий "Бурані" ( "борани") з баклажана, цибулі та помідорів ( "Бурані-бонжан" - з йогуртом, "Каду-Бурані" - з гарбузом і т. Д.), "Туршу-бонжан" (солоний фарширований баклажан), "бонжан-салат" (салат з баклажанів), "Олва" (подоба обсмаженої манної каші), "шер-беріндж" (рисовий пудинг), "ош" (локшина з бобовими, м'ясом і йогуртом), "чатні -гашніз "(чатні з коріандром)," ош-пьозі "(фарширований лук)," оши-жур-Рауса "(рис з жовтою квасолею), своєрідні пельмені" аштак "(наповнюються овочами, м'ясом і цибулею)," манту " (галушки з м'ясом і цибулею, чинному законо твітельно схожі на манти), "САМУСЄВ-йіракот" - (напівкруглі пиріжки з начинкою з овочів, м'яса і сиру), а також простий відварений рис з різними приправами і відварний ж або смажену картоплю ( "картофф-мумулай"). Спеції дуже різноманітні, починаючи з традиційних каррі або мелених кісточок винограду, що подаються до м'ясних страв, і закінчуючи "Хавайо" (суміш меленої кінзи, чорного перцю, кмину та куркуми) або соусом із чорного перцю, оцту і масла.

    Всі страви супроводжуються плоскими і довгими коржиками "НААН", які роблять практично з будь-якої попалася під руку борошна (іноді в тісто додають картоплю або цибуля), причому частіше їх не печуть, а смажать на залізниці сковорідці в глиняних печах або на розпечених в осередку каменях .

    На десерт подаються "ФІРН" (молочний пудинг з фісташками), десятки видів халви, "бічак" (своєрідні пироги з гарбузового пюре з м'ясом, сиром і навіть варенням, подаються як гарячими, так і холодними), печиво "гош-філ", солодкі пудинги, а також зацукровані горішки, овочі і фрукти. У країні вирощуються різноманітні місцеві плоди на десерт - солодкі дині (особливо гарні Мазарі-шаріфскіе і майманскіе), виноград, гранат (кращі сорти - з Кандагара), яблука, груші, абрикоси, апельсини (гарні Джелалабадской), тут, сливи, а також волоські горіхи, фісташки і мигдаль - улюблені місцеві закуски.

    Національним напоєм, без сумніву, є чай ( "чаї"), як чорний, так і зелений, який споживається в неймовірних кількостях. Зазвичай чай заварюється дуже міцним і подається без цукру, в невеликому (на 2-3 чашки) металевому чайнику.

    Алкогольні напої в цій ісламській країні можна знайти тільки імпортні і тільки в закладах, орієнтованих на європейців. Самі афганці дозволяють собі тільки особливий слабоалкогольний напій з збродженого молока на зразок кумису.

    приховати текст

    Найбільш типове афганське страва - "шиш-кебаб", що представляє собою вид шашлику з нанизаними на шампури шматочками м'яса, сала і овочів. Дуже схожі на нього "кофта-кебаб", або "кёфта-кебаб" (готується з рубленого м'яса з цибулею), "шами-кебаб" з рубленого м'яса, змішаного з яйцем і овочевим пюре, "морги-кебаб" (з м'яса курчати ), "тас-кебаб" (обсмажена в киплячому маслі яловичина, потім відварюють у вині) та інші "кебаби", однак при більш пильному розгляді всі ці страви дуже значно відрізняються один від одного, та й готують їх трохи інакше, ніж в інших країнах Центральної Азії. Друге за значимістю та поширенню страва - плов, якого також нараховують десятки видів, в тому числі "Кабл-пила", або "Кабул-пила" (плов з рису і ягнятини з тонко нарізаною морквою і родзинками), а також "палау-е -шахі "(плов з рису, ягнятини, курдючного жиру, родзинок, фісташок і гвоздики). У плов може використовуватися м'ясо птиці, яловичина або баранячі реберця, а також різні овочі і безліч спецій ....

    Показати весь текст

    Віза

    Для в'їзду потрібна віза. Як отримати візу в Афганістан

    Медицина

    Система медичного обслуговування в цій одній з найбідніших країн світу дуже відстала і обмежена.

    Безпека

    З 1978 року в країні йде громадянська війна. Головна небезпека - міни і не розірвалися боєприпаси, яких в місцевій землі неймовірну кількість.

    Фото і відео зйомка

    Не рекомендується фотографувати військові об'єкти і представників сил правопорядку. Також не варто діставати фотоапарат в мечетях, в районах великих стратегічних об'єктів (аеропорти, мости і т. Д.) Або намагатися сфотографувати місцевих жінок (чоловіки, якщо у них запитати на те дозволу, фотографуються з задоволенням).

    Національні особливості Афганістану. Традиції

    Доступ в мечеті і на територію деяких мазаров для жінок закритий, але завжди можна запитати поради у місцевих жителів.

    П'ятниця - останній день тижня, вихідний день.

    Питання та відгуки про Афганістан


    Задати питання добавть відгук

    Новости

    Где купить объектив для телефона

    Никогда не думала, что существуют объективы для телефона, пока не нашла их в одном магазине, подробнее здесь. Оказалось,

    Духовно-религиозный туризм
    После принятия Русью христианства, появилась новая традиция — паломничество. Чуть позже, одинокие паломники объединились в центры и ходили к святым местам уже группами, чтобы преклонить колени перед

    Методы арт терапии в Запорожье
    Для психологов, психотерапевтов, преподавателей, воспитателей и профессионалов, работающих с детками. Программка поможет получить теоретические познания о арт-терапии как способе работы не только лишь

    Снять колесо с велосипеда
    Хоть какой опытнейший велосипедист знает, как снять колесо велика без помощи других. Такое действие нередко приходится создавать, когда колесо нужно починить, поменять шину, обод либо спицы либо просто

    Видео экскурсия по москве
    Обзорные экскурсии по Москве на автобусе проходят каждый денек от Красноватой площади. Экскурсионное бюро «Лауда» приглашает Вас познакомиться с одной из древнейших столиц мира — Москвой. Храмы и особняки,

    Смотреть притчи
    На этой странице сможете http://day-by-day.od.ua/video/1022262404-oformlenie-prazdnika-sharami/ онлайн —  православные, добрые, опытные, достойные внимания и интереснейшие.  Мы собираем отличные притчи

    Святая канавка в дивеево
    "Много дивного гласил батюшка Серафим об этой Канавке. Что Канавка эта - стопочки Божией Мамы! Здесь ее обошла Сама Королева Небесная! Эта Канавка до небес высока! Землю эту взяла в удел Сама Госпожа

    Смертная казнь в иране
    Смертная казнь в Иране применяется согласно шариатскому закону с момента установления исламской республики в 1979 году. При всем этом многие экзекуции в Иране совершались на публике: числилось, что проводящиеся

    Столбы в красноярске
    Внедрение водянистого пенопласта в качестве теплоизолятора отличается массой преимуществ, . . . . Как верно

    Самоделки трактора видео
    Обычно мини трактора можно сделать на базе хоть какого мотора. Это может быть движок от «Днепра», от мотоблока, москвича либо от байка «Муравей», более подробнее смотрите в нашей подборке: самодельные