• Новости
  • Традиційна кухня Вірменії - список національних страв з описом і фото які варто спробувати.

    1. Інші вірменські страви:
    2. Суджук - пряна ковбаса з часником, в основі яловичина і спеції
    3. Бастурма - в'ялена яловичина, загорнута в тонкий шар Чама з кмином
    4. Спас - йогуртовий суп з пшеницею
    5. Риба - вірмени використовують для готування харіус і ішхан, севанская форель з озера Саван
    6. Аріса - кашоподібна маса з курячого м'яса і пшениці
    7. Хашлама - відварна яловичина з картоплею, помідорами і цибулею
    8. Долма - м'ясний фарш і з рисом, загорнутий в листя винограду або капусти, також ними наповнюють помідори,...
    9. Лахмаджун - вірменська піца; на хлібну корж тонким шаром кладуть пряний м'ясний фарш (зазвичай використовують...
    10. Хачапурі - листкове тісто з сиром або м'ясом
    11. Десерти Вірменії

    Вірменська кухня вважається однією з найдавніших в Азії і найдавнішою в Закавказзі. Її характерні риси формувалися протягом тисячоліть, так як вірменський народ постійно кочував з одного місця в інше. Підготовка до приготування страв - робота складна і копітка. У вірменській кухні присутня безліч рецептів приготування м'ясного фаршу, риби, фаршированих овочів і т.д.

    Багато рецептів збереглися ще з давніх часів, наприклад, до цих пір популярний хоровац (шашлик) і берек (тісто з м'ясною начинкою). Вірмени готують ці страви протягом практично 1500 років.

    В якості приправи вірмени використовують близько 300 видів трав і диких рослин. Іноді їх навіть подають як окрему страву.

    На якість і винятковість смаку страв сильно впливає клімат і інші географічні умови. Вірменська їжа дуже живильна. Святковий стіл буквально ломиться від великої кількості і різноманітності страв, салатів і десертів. Неможливо уявити собі вірменську трапезу без кінзи, естрагону, петрушки, кропу, коріандру, кардамону, базиліка, меліси і зеленої цибулі.

    Вірмени їдять багато м'яса, яловичини, свинини, курки, баранини і риби. М'ясо смажать на рожні на дровах або в тандирі (піч-жаровня), звідси і особливий аромат хоровац. Його подають зі смаженими на грилі овочами. Хоровац - улюблене блюдо вірмен.

    Хаш - блюдо, приготоване з коров'ячих ніг. Його їдять з часником і сушеним лавашем. Ця страва дуже поживне, тому їдять його взимку вранці.

    Інші вірменські страви:

    Лаваш - традиційний тонкий хліб, готується в тандирі

    Лаваш - традиційний тонкий хліб, готується в тандирі

    Суджук - пряна ковбаса з часником, в основі яловичина і спеції

    Суджук - пряна ковбаса з часником, в основі яловичина і спеції

    Бастурма - в'ялена яловичина, загорнута в тонкий шар Чама з кмином

    Бастурма - в'ялена яловичина, загорнута в тонкий шар Чама з кмином

    Спас - йогуртовий суп з пшеницею

    Спас - йогуртовий суп з пшеницею

    Риба - вірмени використовують для готування харіус і ішхан, севанская форель з озера Саван

    Риба - вірмени використовують для готування харіус і ішхан, севанская форель з озера Саван

    Аріса - кашоподібна маса з курячого м'яса і пшениці

    Аріса - кашоподібна маса з курячого м'яса і пшениці

    Хашлама - відварна яловичина з картоплею, помідорами і цибулею

    Хашлама - відварна яловичина з картоплею, помідорами і цибулею

    Долма - м'ясний фарш і з рисом, загорнутий в листя винограду або капусти, також ними наповнюють помідори, баклажани, перець

    Долма - м'ясний фарш і з рисом, загорнутий в листя винограду або капусти, також ними наповнюють помідори, баклажани, перець

    Лахмаджун - вірменська піца; на хлібну корж тонким шаром кладуть пряний м'ясний фарш (зазвичай використовують баранину)

    Лахмаджун - вірменська піца;  на хлібну корж тонким шаром кладуть пряний м'ясний фарш (зазвичай використовують баранину)

    Хачапурі - листкове тісто з сиром або м'ясом

    Хачапурі - листкове тісто з сиром або м'ясом

    Вірмени також люблять російські пельмені, грузинські хінкалі і кілька арабських страв

    Десерти Вірменії

    Десерти Вірменії

    У Вірменії повно солодких фруктів: абрикос, гранат, яблуко, груша, виноград, вишня, персик, слива, айва, інжир, диня, кавун, чорно-біла шовковиця, полуниця, малина, чорниця, ожина, шипшина і т.д. По правді кажучи, абрикос для вірмен більше, ніж просто фрукт. Він символізує одні з квітів вірменського триколора (червоний, синій і абрикосовий кольори).
    Неможливо уявити вірменський десерт без смачних сухофруктів, зелених фруктів і родзинок, який, як правило, роблять з яблук, слив, персика, винограду і, звичайно, абрикоса (Циран).
    Гарні місцеве морозиво та кондитерські вироби серед яких, гата (традиційна широка коржик з листкового тісто з начинкою з масла і цукру) і пахлава (листкова медова випічка з густою горіховою начинкою) користуються особливим попитом. Східне кави зазвичай є завершенням трапези. Іноді його замінюють на настойку чебрецю, м'яти або шипшини.

    Новости

    Где купить объектив для телефона

    Никогда не думала, что существуют объективы для телефона, пока не нашла их в одном магазине, подробнее здесь. Оказалось,

    Духовно-религиозный туризм
    После принятия Русью христианства, появилась новая традиция — паломничество. Чуть позже, одинокие паломники объединились в центры и ходили к святым местам уже группами, чтобы преклонить колени перед

    Методы арт терапии в Запорожье
    Для психологов, психотерапевтов, преподавателей, воспитателей и профессионалов, работающих с детками. Программка поможет получить теоретические познания о арт-терапии как способе работы не только лишь

    Снять колесо с велосипеда
    Хоть какой опытнейший велосипедист знает, как снять колесо велика без помощи других. Такое действие нередко приходится создавать, когда колесо нужно починить, поменять шину, обод либо спицы либо просто

    Видео экскурсия по москве
    Обзорные экскурсии по Москве на автобусе проходят каждый денек от Красноватой площади. Экскурсионное бюро «Лауда» приглашает Вас познакомиться с одной из древнейших столиц мира — Москвой. Храмы и особняки,

    Смотреть притчи
    На этой странице сможете http://day-by-day.od.ua/video/1022262404-oformlenie-prazdnika-sharami/ онлайн —  православные, добрые, опытные, достойные внимания и интереснейшие.  Мы собираем отличные притчи

    Святая канавка в дивеево
    "Много дивного гласил батюшка Серафим об этой Канавке. Что Канавка эта - стопочки Божией Мамы! Здесь ее обошла Сама Королева Небесная! Эта Канавка до небес высока! Землю эту взяла в удел Сама Госпожа

    Смертная казнь в иране
    Смертная казнь в Иране применяется согласно шариатскому закону с момента установления исламской республики в 1979 году. При всем этом многие экзекуции в Иране совершались на публике: числилось, что проводящиеся

    Столбы в красноярске
    Внедрение водянистого пенопласта в качестве теплоизолятора отличается массой преимуществ, . . . . Как верно

    Самоделки трактора видео
    Обычно мини трактора можно сделать на базе хоть какого мотора. Это может быть движок от «Днепра», от мотоблока, москвича либо от байка «Муравей», более подробнее смотрите в нашей подборке: самодельные