• Новости
  • Тонкий вірменський лаваш на сковороді рецепт з фото, як приготувати на Webspoon.ru

    1. Тонкий вірменський лаваш на сковороді Для приготування вірменського лаваша в домашніх умовах нам...
    2. Тонкий вірменський лаваш на сковороді

    Тонкий вірменський лаваш на сковороді

    Для приготування вірменського лаваша в домашніх умовах нам знадобиться всього 3 інгредієнта - борошно пшеничне, гаряча вода і сіль.

    Для приготування вірменського лаваша в домашніх умовах нам знадобиться всього 3 інгредієнта - борошно пшеничне, гаряча вода і сіль

    У гарячій воді розчиняємо сіль.

    У гарячій воді розчиняємо сіль

    Борошно просіваємо в миску.

    Борошно просіваємо в миску

    Робимо в борошні лунку і вливаємо туди гарячу підсолену воду і 2 столові ложки рослинної олії. Швидко замішуємо тісто на лаваш вірменський тонкий виделкою.

    Швидко замішуємо тісто на лаваш вірменський тонкий виделкою

    Потім, викладаємо тісто на робочу поверхню.

    Потім, викладаємо тісто на робочу поверхню

    Починаємо замішувати руками. Воно виходить досить щільним, але дуже скоро трансформується в пластичну, м'яку і податливу масу.

    Воно виходить досить щільним, але дуже скоро трансформується в пластичну, м'яку і податливу масу

    Вимішувати тісто потрібно, як мінімум, 10, а краще 15-20 хвилин. Виглядає це приблизно так: притримуючи ближній край тесту, натискаєте на нього тильною стороною долоні правої руки, як би, відтягуючи його від себе. Потім, підвертаєте на себе те, що відтягнули і повторюєте руху. Лівою рукою тісто все ще притримуєте. Тісто, як би, утворює ковбаску горизонтальної спрямованості. Перевертаєте цю ковбаску до себе вертикально (якщо дивитися, трохи присівши) і знову повторюєте маніпуляції. В кінці формуючи тісто в кулю.

    В кінці формуючи тісто в кулю

    Накриваємо його прямо на столі мискою і залишаємо відпочивати на півгодини.

    Накриваємо його прямо на столі мискою і залишаємо відпочивати на півгодини

    За цей час тісто перетворюється. З щільного мучного куса воно стає еластичним, м'яким і приємним на дотик!

    З щільного мучного куса воно стає еластичним, м'яким і приємним на дотик

    Тепер ділимо його на рівні шматочки - у мене вийшло 9 кульок. Але, взагалі, все залежить від діаметра сковороди. Моя стара млинниця, на якій я готувала лаваш, 24 см. Накриваємо кульки рушником, щоб не обвітрилися, і приступаємо до розкочування.

    Накриваємо кульки рушником, щоб не обвітрилися, і приступаємо до розкочування

    Стіл потрібно пріпиліть борошном, щоб тісто не прилипало. Тільки трошки. Розкачуємо тонко, щоб воно просвічувалось. Намагаємося надати йому форму кола. Так, спочатку, потрібно розкачати все кульки і, тільки після цього, приступати до їх приготування, так як печуться вони дуже швидко.

    Так, спочатку, потрібно розкачати все кульки і, тільки після цього, приступати до їх приготування, так як печуться вони дуже швидко

    Готувати вірменський лаваш ми будемо на сухій сковороді, на вогні нижче середнього. Розігріваємо сковорідку (не обов'язково з товстим дном) і, як тільки вона стане гарячою, викладаємо перший.

    Розігріваємо сковорідку (не обов'язково з товстим дном) і, як тільки вона стане гарячою, викладаємо перший

    Дивіться, що відбувається з тестом! Буквально через 30 секунд воно починає покриватися спочатку дрібними, а потім величезними бульбашками. Це утворюються шари. Готуємо близько 1-1,5 хвилини з одного боку до появи знизу характерних темних підпалин.

    Готуємо близько 1-1,5 хвилини з одного боку до появи знизу характерних темних підпалин

    Потім, перевертаємо і допікаємо ще близько 30 секунд. А тут і зовсім чудеса - майже плоский лаваш надувається, як кулька. Але це станеться лише тоді, коли ви добре попрацювали з тестом, правильно вимісити його.

    Але це станеться лише тоді, коли ви добре попрацювали з тестом, правильно вимісити його

    Знімаємо готовий вірменський хліб зі сковороди і відразу, ще гарячий, скроплюємо його водою з пульверизатора (можна і обмазати пензликом) і прикриваємо рушником, щоб він став м'яким.

    Знімаємо готовий вірменський хліб зі сковороди і відразу, ще гарячий, скроплюємо його водою з пульверизатора (можна і обмазати пензликом) і прикриваємо рушником, щоб він став м'яким

    Відразу ж готуємо аналогічним чином другу і інші коржі.

    Відразу ж готуємо аналогічним чином другу і інші коржі

    Ось і все, можна насолоджуватися свіжоспеченим вірменським хлібом. Зберігати його можна досить довго в холодильнику, звернувши трубочкою і позначивши в пакет. А ще довше, якщо його заморозити. PS На фото хотіла показати, як виглядає правильний вірменський лаваш - якщо його розірвати - він порожній усередині і багато-багато дрібних верств. До речі, багато хто готує такий лаваш для шаурми.

    Як загортати шаурму

    Тонкий вірменський лаваш на сковороді

    Для приготування вірменського лаваша в домашніх умовах нам знадобиться всього 3 інгредієнта - борошно пшеничне, гаряча вода і сіль.

    Для приготування вірменського лаваша в домашніх умовах нам знадобиться всього 3 інгредієнта - борошно пшеничне, гаряча вода і сіль

    У гарячій воді розчиняємо сіль.

    У гарячій воді розчиняємо сіль

    Борошно просіваємо в миску.

    Борошно просіваємо в миску

    Робимо в борошні лунку і вливаємо туди гарячу підсолену воду і 2 столові ложки рослинної олії. Швидко замішуємо тісто на лаваш вірменський тонкий виделкою.

    Швидко замішуємо тісто на лаваш вірменський тонкий виделкою

    Потім, викладаємо тісто на робочу поверхню.

    Потім, викладаємо тісто на робочу поверхню

    Починаємо замішувати руками. Воно виходить досить щільним, але дуже скоро трансформується в пластичну, м'яку і податливу масу.

    Воно виходить досить щільним, але дуже скоро трансформується в пластичну, м'яку і податливу масу

    Вимішувати тісто потрібно, як мінімум, 10, а краще 15-20 хвилин. Виглядає це приблизно так: притримуючи ближній край тесту, натискаєте на нього тильною стороною долоні правої руки, як би, відтягуючи його від себе. Потім, підвертаєте на себе те, що відтягнули і повторюєте руху. Лівою рукою тісто все ще притримуєте. Тісто, як би, утворює ковбаску горизонтальної спрямованості. Перевертаєте цю ковбаску до себе вертикально (якщо дивитися, трохи присівши) і знову повторюєте маніпуляції. В кінці формуючи тісто в кулю.

    В кінці формуючи тісто в кулю

    Накриваємо його прямо на столі мискою і залишаємо відпочивати на півгодини.

    Накриваємо його прямо на столі мискою і залишаємо відпочивати на півгодини

    За цей час тісто перетворюється. З щільного мучного куса воно стає еластичним, м'яким і приємним на дотик!

    З щільного мучного куса воно стає еластичним, м'яким і приємним на дотик

    Тепер ділимо його на рівні шматочки - у мене вийшло 9 кульок. Але, взагалі, все залежить від діаметра сковороди. Моя стара млинниця, на якій я готувала лаваш, 24 см. Накриваємо кульки рушником, щоб не обвітрилися, і приступаємо до розкочування.

    Накриваємо кульки рушником, щоб не обвітрилися, і приступаємо до розкочування

    Стіл потрібно пріпиліть борошном, щоб тісто не прилипало. Тільки трошки. Розкачуємо тонко, щоб воно просвічувалось. Намагаємося надати йому форму кола. Так, спочатку, потрібно розкачати все кульки і, тільки після цього, приступати до їх приготування, так як печуться вони дуже швидко.

    Так, спочатку, потрібно розкачати все кульки і, тільки після цього, приступати до їх приготування, так як печуться вони дуже швидко

    Готувати вірменський лаваш ми будемо на сухій сковороді, на вогні нижче середнього. Розігріваємо сковорідку (не обов'язково з товстим дном) і, як тільки вона стане гарячою, викладаємо перший.

    Розігріваємо сковорідку (не обов'язково з товстим дном) і, як тільки вона стане гарячою, викладаємо перший

    Дивіться, що відбувається з тестом! Буквально через 30 секунд воно починає покриватися спочатку дрібними, а потім величезними бульбашками. Це утворюються шари. Готуємо близько 1-1,5 хвилини з одного боку до появи знизу характерних темних підпалин.

    Готуємо близько 1-1,5 хвилини з одного боку до появи знизу характерних темних підпалин

    Потім, перевертаємо і допікаємо ще близько 30 секунд. А тут і зовсім чудеса - майже плоский лаваш надувається, як кулька. Але це станеться лише тоді, коли ви добре попрацювали з тестом, правильно вимісити його.

    Але це станеться лише тоді, коли ви добре попрацювали з тестом, правильно вимісити його

    Знімаємо готовий вірменський хліб зі сковороди і відразу, ще гарячий, скроплюємо його водою з пульверизатора (можна і обмазати пензликом) і прикриваємо рушником, щоб він став м'яким.

    Знімаємо готовий вірменський хліб зі сковороди і відразу, ще гарячий, скроплюємо його водою з пульверизатора (можна і обмазати пензликом) і прикриваємо рушником, щоб він став м'яким

    Відразу ж готуємо аналогічним чином другу і інші коржі.

    Відразу ж готуємо аналогічним чином другу і інші коржі

    Ось і все, можна насолоджуватися свіжоспеченим вірменським хлібом. Зберігати його можна досить довго в холодильнику, звернувши трубочкою і позначивши в пакет. А ще довше, якщо його заморозити. PS На фото хотіла показати, як виглядає правильний вірменський лаваш - якщо його розірвати - він порожній усередині і багато-багато дрібних верств. До речі, багато хто готує такий лаваш для шаурми.

    Як загортати шаурму

    Тонкий вірменський лаваш на сковороді

    Для приготування вірменського лаваша в домашніх умовах нам знадобиться всього 3 інгредієнта - борошно пшеничне, гаряча вода і сіль.

    Для приготування вірменського лаваша в домашніх умовах нам знадобиться всього 3 інгредієнта - борошно пшеничне, гаряча вода і сіль

    У гарячій воді розчиняємо сіль.

    У гарячій воді розчиняємо сіль

    Борошно просіваємо в миску.

    Борошно просіваємо в миску

    Робимо в борошні лунку і вливаємо туди гарячу підсолену воду і 2 столові ложки рослинної олії. Швидко замішуємо тісто на лаваш вірменський тонкий виделкою.

    Швидко замішуємо тісто на лаваш вірменський тонкий виделкою

    Потім, викладаємо тісто на робочу поверхню.

    Потім, викладаємо тісто на робочу поверхню

    Починаємо замішувати руками. Воно виходить досить щільним, але дуже скоро трансформується в пластичну, м'яку і податливу масу.

    Воно виходить досить щільним, але дуже скоро трансформується в пластичну, м'яку і податливу масу

    Вимішувати тісто потрібно, як мінімум, 10, а краще 15-20 хвилин. Виглядає це приблизно так: притримуючи ближній край тесту, натискаєте на нього тильною стороною долоні правої руки, як би, відтягуючи його від себе. Потім, підвертаєте на себе те, що відтягнули і повторюєте руху. Лівою рукою тісто все ще притримуєте. Тісто, як би, утворює ковбаску горизонтальної спрямованості. Перевертаєте цю ковбаску до себе вертикально (якщо дивитися, трохи присівши) і знову повторюєте маніпуляції. В кінці формуючи тісто в кулю.

    В кінці формуючи тісто в кулю

    Накриваємо його прямо на столі мискою і залишаємо відпочивати на півгодини.

    Накриваємо його прямо на столі мискою і залишаємо відпочивати на півгодини

    За цей час тісто перетворюється. З щільного мучного куса воно стає еластичним, м'яким і приємним на дотик!

    З щільного мучного куса воно стає еластичним, м'яким і приємним на дотик

    Тепер ділимо його на рівні шматочки - у мене вийшло 9 кульок. Але, взагалі, все залежить від діаметра сковороди. Моя стара млинниця, на якій я готувала лаваш, 24 см. Накриваємо кульки рушником, щоб не обвітрилися, і приступаємо до розкочування.

    Накриваємо кульки рушником, щоб не обвітрилися, і приступаємо до розкочування

    Стіл потрібно пріпиліть борошном, щоб тісто не прилипало. Тільки трошки. Розкачуємо тонко, щоб воно просвічувалось. Намагаємося надати йому форму кола. Так, спочатку, потрібно розкачати все кульки і, тільки після цього, приступати до їх приготування, так як печуться вони дуже швидко.

    Так, спочатку, потрібно розкачати все кульки і, тільки після цього, приступати до їх приготування, так як печуться вони дуже швидко

    Готувати вірменський лаваш ми будемо на сухій сковороді, на вогні нижче середнього. Розігріваємо сковорідку (не обов'язково з товстим дном) і, як тільки вона стане гарячою, викладаємо перший.

    Розігріваємо сковорідку (не обов'язково з товстим дном) і, як тільки вона стане гарячою, викладаємо перший

    Дивіться, що відбувається з тестом! Буквально через 30 секунд воно починає покриватися спочатку дрібними, а потім величезними бульбашками. Це утворюються шари. Готуємо близько 1-1,5 хвилини з одного боку до появи знизу характерних темних підпалин.

    Готуємо близько 1-1,5 хвилини з одного боку до появи знизу характерних темних підпалин

    Потім, перевертаємо і допікаємо ще близько 30 секунд. А тут і зовсім чудеса - майже плоский лаваш надувається, як кулька. Але це станеться лише тоді, коли ви добре попрацювали з тестом, правильно вимісити його.

    Але це станеться лише тоді, коли ви добре попрацювали з тестом, правильно вимісити його

    Знімаємо готовий вірменський хліб зі сковороди і відразу, ще гарячий, скроплюємо його водою з пульверизатора (можна і обмазати пензликом) і прикриваємо рушником, щоб він став м'яким.

    Знімаємо готовий вірменський хліб зі сковороди і відразу, ще гарячий, скроплюємо його водою з пульверизатора (можна і обмазати пензликом) і прикриваємо рушником, щоб він став м'яким

    Відразу ж готуємо аналогічним чином другу і інші коржі.

    Відразу ж готуємо аналогічним чином другу і інші коржі

    Ось і все, можна насолоджуватися свіжоспеченим вірменським хлібом. Зберігати його можна досить довго в холодильнику, звернувши трубочкою і позначивши в пакет. А ще довше, якщо його заморозити. PS На фото хотіла показати, як виглядає правильний вірменський лаваш - якщо його розірвати - він порожній усередині і багато-багато дрібних верств. До речі, багато хто готує такий лаваш для шаурми.

    Як загортати шаурму

    Новости

    Где купить объектив для телефона

    Никогда не думала, что существуют объективы для телефона, пока не нашла их в одном магазине, подробнее здесь. Оказалось,

    Духовно-религиозный туризм
    После принятия Русью христианства, появилась новая традиция — паломничество. Чуть позже, одинокие паломники объединились в центры и ходили к святым местам уже группами, чтобы преклонить колени перед

    Методы арт терапии в Запорожье
    Для психологов, психотерапевтов, преподавателей, воспитателей и профессионалов, работающих с детками. Программка поможет получить теоретические познания о арт-терапии как способе работы не только лишь

    Снять колесо с велосипеда
    Хоть какой опытнейший велосипедист знает, как снять колесо велика без помощи других. Такое действие нередко приходится создавать, когда колесо нужно починить, поменять шину, обод либо спицы либо просто

    Видео экскурсия по москве
    Обзорные экскурсии по Москве на автобусе проходят каждый денек от Красноватой площади. Экскурсионное бюро «Лауда» приглашает Вас познакомиться с одной из древнейших столиц мира — Москвой. Храмы и особняки,

    Смотреть притчи
    На этой странице сможете http://day-by-day.od.ua/video/1022262404-oformlenie-prazdnika-sharami/ онлайн —  православные, добрые, опытные, достойные внимания и интереснейшие.  Мы собираем отличные притчи

    Святая канавка в дивеево
    "Много дивного гласил батюшка Серафим об этой Канавке. Что Канавка эта - стопочки Божией Мамы! Здесь ее обошла Сама Королева Небесная! Эта Канавка до небес высока! Землю эту взяла в удел Сама Госпожа

    Смертная казнь в иране
    Смертная казнь в Иране применяется согласно шариатскому закону с момента установления исламской республики в 1979 году. При всем этом многие экзекуции в Иране совершались на публике: числилось, что проводящиеся

    Столбы в красноярске
    Внедрение водянистого пенопласта в качестве теплоизолятора отличается массой преимуществ, . . . . Как верно

    Самоделки трактора видео
    Обычно мини трактора можно сделать на базе хоть какого мотора. Это может быть движок от «Днепра», от мотоблока, москвича либо от байка «Муравей», более подробнее смотрите в нашей подборке: самодельные