• Новости
  • Jak připravit lobby fazole. Fazole lobio v gruzínštině. Jak vařit lobio zrn v pomalém sporáku. Lobio - příprava produktů.

    1. Bílé fazole lobio v rajčatové šťávě
    2. Red Bean Lobio recept
    3. Jak vařit lobio v pomalém sporáku
    4. Zelené fazolové nádobí
    5. Recept na lobio s masem v gruzínštině
    6. Co potřebujete vědět o vaření receptu lobio
    7. Ingredience pro recepty Lobio
    8. Jak vařit lahodné červené fazole
    9. Ham lobio recept
    10. Ingredience pro recepty Lobio

    02.11.2016 296

    Jídla Gruzínská kuchyně Jsou známé svou jedinečnou vůní, chutí a zdokonalením. Lobio - tradiční jídlo Gruzie, je vyrobena z různých druhů fazolí s různými přísadami.

    Gruzínský lobio je vždy vyroben ze speciálního druhu fazole, po kterém je pojmenováno samotné jídlo. Před vařením lobby si musíte vybrat správné fazole. Existuje několik známek kvalitního produktu, kterému musíte věnovat pozornost:

    Bílé fazole lobio v rajčatové šťávě

    Na horách Kavkazu bylo vytvořeno mnoho mýtů a legend. Jeden z nich říká, že Mount Kazbek Prometheus byl uvězněn za to, že ho vzali z ohně bohů a dal lidem. Tato místa jsou spojena s Litevci - protože jsme přitahováni horami. Procházeli jsme se tak nebezpečnými místy, že moji společníci křičeli ze studeného potu a třásli se strachem. Není náhodou, že si Antanas Zhukauskas vybral pseudonym mnicha, protože tento příběh byl jedním z jeho prvních děl. Spisovatel opakovaně pronikl do kazbeckých ledovců a hledal inspiraci v horách.

    • v žádném případě by na fazole neměla být bělavá deska;
    • fazole by měly být lesklé a hladké;
    • všechny fazole mají přibližně stejnou velikost;
    • na fazole nemohou být žádné tmavé skvrny, což indikuje začátek hnilobného produktu;
    • V balení by neměly být žádné cizí předměty (oblázky, odpadky).

    Red Bean Lobio recept

    Požadované ingredience:

    Kavkazské hory jsou jako posvátné místo údolí, které sedí na skále a obsahuje slova nepopsatelný pocit. Zdá se, že čas se zastavil a zdá se, že život má úplně jiný význam. Doba přenosu: 1 hodina 55 minut. Doba přenosu: 3 hodiny 45 minut. Některé kostely a kláštery neumožňují návštěvníkům kraťasy a krátké sukně. Pokud je tedy návštěva těchto stránek zahrnuta v itineráři cesty, žádáme vás, abyste nosili kalhoty nebo delší sukně.

    Tbilisi, stejně jako ve velkých městech, někteří lidé hovoří několika cizími jazyky, ale také v odlehlých oblastech se mohou kvůli nedostatečné znalosti cizího jazyka vyskytnout komunikační problémy. V Gruzii můžete platit pouze v místní měně - Larry. Kreditní karty jsou přijímány na většině platebních bodů. Bankomaty jsou k dispozici ve všech hlavních městech.

    • 500 gramů fazolí;
    • 3 střední mrkev;
    • 50 mililitrů rostlinného oleje;
    • 1 sklenice vlašských ořechů;
    • 3 polévkové lžíce rajčatové pasty;
    • 1 banda zelených (vždy s koriandrem a bazalkou);
    • 1 čajová lžička adjika (koření, nikoli omáčka);
    • 4 stroužky česneku;
    • sůl, koření (chmel-slunečnice, paprika).

    Doba vaření: 60 minut (a 5-6 hodin pro přípravu a vaření fazolí)

    Vzhledem k různým klimatickým zónám v zemi, kde je naplánován výlet do hor, vám poradí, jak zařídit vhodné boty a teplé oblečení. Tato místa lze nalézt ve značkových reklamách s mobilními firemními logy. Nejlepší čas pro cestování - září-říjen, kdy je země stále teplá, ale nezmrazuje. Jídlo v Gruzii: kdo neslyšel o neuvěřitelné harmonii chutí a vůní gruzínské kuchyně? Na nádobí se používá spousta lahodných koření chutná zelenina . Nebojte se odejít bez tradiční polévky, gruzínských kebabů a knedlíků - je to jen nutnost navštívit tuto zemi. Různé druhy sýrů jsou také hrdí tradiční kuchyně . Chatiapuri - Vařené palačinky se často vyrábějí doma. Známá vína jsou určitě výjimečným nápojem z příšer ze starověku. Ceny v místním bistru opravdu necítí, večeře pro osobu - až 7 EUR.

    • Doporučená doba cesty: 4-12 dní.
    • Podnebí v Gruzii: Klima země se pohybuje od moře k pevnině.

    Prohlídky v Gruzii: navštivte hlavní město země, Tbilisi, kde se seznámíte s historií regionu, kulturou, navštivte krásné kostely, staré město.

    Kalorický obsah: 196 kcal / 100 gramů.

    02

    Lobio je připraveno - podává se u stolu, teplé i studené.

    Jak vařit lobio v pomalém sporáku

    Tento recept se liší od ostatních v tom, že lobio je bohatý, hustý jako krémová polévka. Vaření v pomalém hrnci má pozitivní vliv na jeho chuť a šetří čas.

    Požadované ingredience:

    • 2 šálky červené fazole;
    • 2 střední cibule;
    • 2 masitá, šťavnatá rajčata;
    • 4 stroužky česneku;
    • 25 gramů soli nebo podle chuti;
    • napůl chili;
    • koriandr, petržel, chmel-suneli.

    Doba vaření: 60 minut (a 2-3 hodiny pro přípravu a vaření fazolí).

    Kalorický obsah: 182 kcal / 100 gramů.

    Začněte vařit lobio by mělo být s přípravou fazolí. V tomto případě nám multikoker pomůže, protože v něm namočíme fazole.


    V tomto případě nám multikoker pomůže, protože v něm namočíme fazole

    Lobio v gruzínštině v pomalém sporáku je připraveno - zůstává příjemné a chutné sloužit ke stolu.

    Zelené fazolové nádobí

    Jiný druh lobio, ale již vyrobený ze zelených fazolí. Miska má neobvyklou, nesrovnatelnou chuť díky hlavní složce.

    Zelené fazole jsou velmi osvěžující a díky nim je jídlo lehké, ale výživné.

    Požadované ingredience:

    • 500 gramů zelené fazole;
    • 1 velká cibule;
    • 3 zralá masitá rajčata;
    • půl citronu;
    • 1 lžička chmele-suneli;
    • 5 větviček koprového kopru a petrželky;
    • 1 horká červená paprika;
    • rostlinný olej, sůl.

    Doba vaření: 30 minut.

    Kalorický obsah: 172 kcal / 100 gramů.

    1. Nejprve byste se měli správně připravit zelené fazolky na tepelné zpracování. Odřízněte špičky jednotlivých lusků a nakrájejte je na 2-3 kusy. Chcete-li ušetřit čas, můžete to udělat pomocí několika lusků najednou;
    2. Lusky vařte 15 minut ve slané vodě, dokud nezměknou;
    3. Mezitím oloupejte cibuli, nahodile je nasekejte a smažte v malém množství rostlinného oleje, dokud se neobjeví transparentní barva;
    4. Libra česnek, chmel-suneli, koriandr, kopr a petržel a sůl v třecí misce;
    5. Nalijeme vroucí vodu na rajčata a pak se okamžitě ponoříme do velmi studené vody, abychom snadno odstranili pokožku z ovoce. Nakrájená rajčata na kostky;
    6. Na pánvi s měkkou cibulkou přidejte rajčata a bušené koření s česnekem a vše ještě 10 minut dusíme;
    7. Fazole jsou umístěny na sítu, nechají odtéct veškerou vodu. Vložte fazole do pánve s dušenou zeleninou;
    8. Smíchejte lobio a vařte dalších 5-7 minut;
    9. Citron umístěn pod horkou vodou, aby se lépe dostat šťávu, a vymačkejte půl citronu;
    10. Přidat citronová šťáva a červené chilli papričky na samém konci preparátu lobio a dáme misce trochu vařit, po kterém podáváme ke stolu.

    Recept na lobio s masem v gruzínštině

    Gruzínská kuchyně má více než padesát druhů lobby, ale nejchutnější a nejoblíbenější je lobby s masem. Při jeho přípravě se používají různé druhy fazolí: červená, lusky, chřest a bílá.

    Požadované ingredience:

    • 200 gramů hovězího hrudku;
    • 500 gramů bílých fazolí;
    • 1,5 litru studené vody;
    • 5 zelerových stopek;
    • 2 polévkové lžíce nasekaného koriandru;
    • 1 polévková lžíce nasekané bazalky;
    • 1 lusek červené chilli;
    • 3 stroužky česneku;
    • 2 cibule;
    • sůl podle chuti.

    Doba vaření: 50 minut.

    Kalorický obsah: 212 kcal / 100 gramů.

    Výsledkem by neměla být zatuchlá hmota, ale dobře vařené fazole se zeleninou. Proto by se doba vaření měla měnit v závislosti na druhu fazole.

    Lobio je dostatečně jednoduché na vaření, pokud znáte a dodržujete některé jemnosti:

    1. Doba vaření se může lišit v závislosti na druhu fazolí, takže je třeba neustále kontrolovat připravenost fazolí a ochutnat jídlo;
    2. V některých regionech Gruzie je lobio mleté ​​(bušilo jako kaše), fazole jsou ponechány celé nebo smíšené bramborové kaše a celé fazole;
    3. Vlašské ořechy jsou přítomny v klasickém receptu, ale pokud má Lobio maso nebo rajčata, pak ořechy nebudou na místě;
    4. Slouží lobio z gruzínských fazolí, horké (horké) a studené jako svačinu.

    Bon chuť!

    Přeloženo z gruzínského „lobio“ - je to jen „fazole“ (všiml jsem si, že fazole jsou zvláštního druhu, s jemnou jemnou skořápkou). Před vámi - hlavní, základní a velmi chutný recept Lobio s kořením, rozdrcené v třecí misce. Je zřejmé, že existuje tolik možností pro přípravu značkového gruzínského lobby, jako jsou okresy v Gruzii.

    Co potřebujete vědět o vaření receptu lobio

    Jak se vypořádat s fazolemi . Pokud jsou fazole staré, nezapomeňte vsáknout večer nebo alespoň 3-4 hodiny. Vypusťte, přidejte novou studenou vodu a zapálte. Pokud jsou fazole čerstvé, sezónní, není třeba nic. Stačí nalít vodu a vařit.

    Fazole se vaří po dobu 2,5-4 hodin, v závislosti na odrůdě a věku. Poté, co voda vaří, vypusťte veškerou tekutinu a nalijte stejné množství vroucí vody z konvice (to je „dietní“ rada - bude to jednodušší pro střeva).

    Poměr fazolí a vody je 1 ku 4. Oheň po vroucí vodě je pomalý. Fazole by se čas od času měla míchat, protože může hořet. Kromě toho by konvice s vroucí vodou měla být umístěna poblíž a přidávat vodu, pokud se vypařuje více, než je nutné. Jaká je správná konzistence lobio? Svižný.

    Ve stavu fazolí : můžete je považovat za připravené, pokud většina zrn má roztrženou pokožku. Fazole promíchejte dřevěnou lžičkou nebo tolkushku, ale bez toho, abyste je proměnili v pyré. Připravujeme ne fazolový krém, ale lobio - mělo by být „drceno“, ale velké. Poté dejte fazole na další dobu (ne více než 15 minut) do ohně.

    O kořeních . Recept na lobio uvádí hlavní koření. Je však třeba mít na paměti, že jejich počet by měl být kontrolován, zejména u lidí, kteří nejsou zvyklí na bohaté nebo kořeněné chutě.

    Savory (v gruzínské „kondari“) se nepřidává ve všech regionech Gruzie, ale pokud jde o ucho-suneli, tato složka je povinná téměř ve všech receptech lobio. Utsho suneli není nic jiného než pískavice říční, bylina aktivně používaná ve Středomoří a Kavkazská kuchyně , a bohužel zde špatně známo. Na trhu si můžete koupit kořenící obchodníky (již v suché formě).

    Ocet v receptu lobio nemusí nutně balsamico, můžete červené víno. Je pouze nutné, aby to bylo přirozené.

    Jak sloužit lobio z fazolí. Sloužil jako horký lobby - pak to bude hlavní jídlo a za studena jako svačinu. Pokud vaříte velmi pikantní lobio nebo lobio s vlašské ořechy to může být podáváno jako máčení, máčení plátky chleba nebo tlusté kukuřičná kaše . „Chléb“ je pita chléb nebo nekvašená kukuřičná tortilla (mchadi).

    Ingredience pro recepty Lobio

    Na vaření klasické lobby z červených fazolí, které budete potřebovat:

    • červené fazole 600 g
    • cibule nebo červená 400 g
    • 2 stroužky česneku
    • suché koření: pikantní, koriandr, slunečnice na 0,5-1 lžička.
    • horký červený pepř, černý pepř (množství podle chuti)
    • čerstvý svazek Kindza 1 (50–60 g)
    • balzamikový ocet nebo tkemali
    • olej na vaření pro pečení
    • sůl, 3 bobkové listy

    Jak vařit lahodné červené fazole

    1. Naplňte fazole studenou vodou, přidejte bobkový list, sůl a vařte 2,5–3 hodiny, za občasného míchání, dokud nebudou fazole měkké.

    2. 10-15 minut před koncem vaření, vyjměte lobio z ohně, vylijte tekutinu a rozdrťte fazole, rozdrťte. Pokud se získá suchá hmota, přidejte trochu fazolové šťávy (voda, ve které byla vařena). Pak znovu zapalte oheň.

    3. Nakrájenou cibuli uložte do rostlinného oleje. Nasekejte čerstvý koriandr. Použijte k tomu ne celou partii, ale část (druhá část půjde k porci). Až budou připraveny, posypte suché koření a vše promíchejte.

    4. Do malty vložte čerstvý a suchý koriandr, solený na slunci, pikantní, pepř, česnek a špetku soli. Libra je důkladně tloučkem.

    5. Když je lobio hotové, přidejte gril, ocet nebo tkemali a ingredience rozdrcené v třecí misce. Vraťte se do ohně na dalších 5-1 minut. V případě potřeby sůl. Pokud chcete sloužit v hliněných nádobách (tradiční gruzínské podávání), je čas dát jídlo z pánve a dát jej do trouby na 5-7 minut.

    6. Podávejte lobio, rozpadající se nahoře čerstvým koriandrem (nebo petrželkou) a cibulovými půlkruhy.


    Podávejte lobio, rozpadající se nahoře čerstvým koriandrem (nebo petrželkou) a cibulovými půlkruhy

    Ham lobio recept

    Jde o přidání šunky do lobio. To může být nahrazeno suchým nebo soleným hovězím masem (jako basturma nebo sova), chorizo ​​klobásou, ještě lépe - s jejich kombinací. Neuvěřitelně lahodný recept, možnost super bílkovin pro naše menu. Jídlo se podává v restauraci gruzínské kuchyně.

    Ingredience pro recepty Lobio

    • Fazole 700 g
    • 400 g šunky
    • 100 g vepřového tuku
    • 5 stroužků česneku
    • 3 cibule
    • Koriandr 2 - 3 hrozny
    • pepř, sůl
    • tkemali
    • suchá bazalka

    Jak vařit lobio v gruzínštině se šunkou

    Připravte fazole: opláchněte je, namočte přes noc do slané slané vody. Ráno vypusťte vodu.

    Vložte fazole do hliněného hrnce (pokud vaříte v květináči v troubě) nebo do hrnce se silným dnem. Naplňte čistou převařenou vodou (měla by pokrýt asi 3 cm obsahu pánve) a přidejte následující přísady: plátky šunky, bobkový list, paprika, pikantní, bazalka. Nastavit na mírném ohřevu (péct).

    Poznámka: Pokud vaříte s basturmou nebo jiným suchým masem, mělo by být také namočeno několik hodin odděleně od fazolí.

    Když se fazole vaří s masem (bude to trvat 2-3 hodiny), rozdrťte dřevěnou lžící a přidejte trochu převařené vody, pokud chcete, aby se lobio ztenčilo. Zbývá jej vyplnit.

    Samostatně uložte cibuli a česnek ve vepřovém tuku. Smíchejte s lobby. Přidejte tkemali a čerstvý koriandr. Sůl a pepř, pokud je to nutné.


    Sůl a pepř, pokud je to nutné

    Jídlo v Gruzii: kdo neslyšel o neuvěřitelné harmonii chutí a vůní gruzínské kuchyně?
    Jaká je správná konzistence lobio?

    Новости

    Где купить объектив для телефона

    Никогда не думала, что существуют объективы для телефона, пока не нашла их в одном магазине, подробнее здесь. Оказалось,

    Духовно-религиозный туризм
    После принятия Русью христианства, появилась новая традиция — паломничество. Чуть позже, одинокие паломники объединились в центры и ходили к святым местам уже группами, чтобы преклонить колени перед

    Методы арт терапии в Запорожье
    Для психологов, психотерапевтов, преподавателей, воспитателей и профессионалов, работающих с детками. Программка поможет получить теоретические познания о арт-терапии как способе работы не только лишь

    Снять колесо с велосипеда
    Хоть какой опытнейший велосипедист знает, как снять колесо велика без помощи других. Такое действие нередко приходится создавать, когда колесо нужно починить, поменять шину, обод либо спицы либо просто

    Видео экскурсия по москве
    Обзорные экскурсии по Москве на автобусе проходят каждый денек от Красноватой площади. Экскурсионное бюро «Лауда» приглашает Вас познакомиться с одной из древнейших столиц мира — Москвой. Храмы и особняки,

    Смотреть притчи
    На этой странице сможете http://day-by-day.od.ua/video/1022262404-oformlenie-prazdnika-sharami/ онлайн —  православные, добрые, опытные, достойные внимания и интереснейшие.  Мы собираем отличные притчи

    Святая канавка в дивеево
    "Много дивного гласил батюшка Серафим об этой Канавке. Что Канавка эта - стопочки Божией Мамы! Здесь ее обошла Сама Королева Небесная! Эта Канавка до небес высока! Землю эту взяла в удел Сама Госпожа

    Смертная казнь в иране
    Смертная казнь в Иране применяется согласно шариатскому закону с момента установления исламской республики в 1979 году. При всем этом многие экзекуции в Иране совершались на публике: числилось, что проводящиеся

    Столбы в красноярске
    Внедрение водянистого пенопласта в качестве теплоизолятора отличается массой преимуществ, . . . . Как верно

    Самоделки трактора видео
    Обычно мини трактора можно сделать на базе хоть какого мотора. Это может быть движок от «Днепра», от мотоблока, москвича либо от байка «Муравей», более подробнее смотрите в нашей подборке: самодельные