• Новости
  • 22 кафе, бару і ресторану, які відкриються влітку в Петербурзі - The Village

    Друга піцерія Paninaro, де готують піцу на тонкому хрусткому тесті з незвичайними начинками, відкриється в перші тижні літа - зараз для неї вже шукають персонал. Заклад буде більше, ніж перше, і орієнтоване на вечірній формат. Крім того, команда готує до відкриття тайський ресторан на Великий Зеленіна, прямо по сусідству з Paninaro, однак чекати його слід тільки до кінця літа.

    Крім того, команда готує до відкриття тайський ресторан на Великий Зеленіна, прямо по сусідству з Paninaro, однак чекати його слід тільки до кінця літа

    «Педро і Гомес у Лариси»

    ДАТА ВІДКРИТТЯ: червень

    АДРЕСА: Рубінштейна, 29

    Російсько-норвезька команда на чолі зі Станіславом Федуліним, не так давно відкрила ресторан Kontora , Запускає демократичний бар на вулиці Рубінштейна. Крім іншого, тут будуть готувати м'ясо і рибу в іспанській печі Josper - здебільшого фингер-фуд, так що можна буде обійтися без приладів. Крім станціонарні приміщення, яке раніше займала антикварна крамниця, біля бару буде власний фуд-трак.

    Засновниця кав'ярні Coffeе Station на Некрасова Людмила Іванова тепер відкриває заклад на набережній Фонтанки. Передбачається, що це буде місце на кожен день, де можна буде поїсти і випити келих вина або чашку кави. При закладі працюватиме власна маленька кондитерська, а в меню увійдуть авторські страви шеф-кухаря Антона Абрезова ( «Смак є», Prosto Vino). Винну карту складе сомельє Анатолій Жданов (Biblioteka, Prosto Vino) - всі позиції в ній будуть доступні по келихах.

    Marketplace на Невському

    ДАТА ВІДКРИТТЯ: червень

    АДРЕСА: Невський проспект., 92

    На місці ресторану «Довгий хвіст» ось-ось відкриється нова точка мережі ресторанів з самообслуговуванням Marketplace. У ньому вперше з'явиться тандир, де будуть пекти коржі і хліб, і два великих казана, де готуватимуть плов - по-ферганськи, по-бухарски, з нутом, сухофруктами і з різних сортів рису. Крім того, в меню увійдуть Кутаб з бараниною, куркою і сиром і зеленню, східні супи - шурпа і базарма - і автентична шаверма, при цьому популярні страви азіатської і італійської кухні нікуди не подінуться.

    Друге в Петербурзі бельгійське кафе Manneken Pis відкриється на Петроградської стороні. Нещодавно бренд перейшов під управління холдингу ReCa ( «Дачники», Steak Story, Munhell) - раніше закладом володіла група компаній «Пивна карта» ( «Пивна карта», «Траппістів», «Фарш & Бочка»). Новий власник збирається розвивати бренд Manneken Pis як мережу, проте концепція закладу залишиться незмінною - все той же бельгійське пиво і кухня.

    Ще одне пивний заклад від холдингу ReCa відкриється на вулиці Рубінштейна, але його концепція поки не ясна - спочатку на цьому місці хотіли відкрити третій Manneken Pis, але потім від цієї ідеї начебто відмовилися. Поки відомо лише те, що в барі зроблять акцент на цікавий стріт-фуд і крафтового пиво.

    У ТРК «Монпансьє» влітку почне своє життя нова мережа фаст-фуду під назвою Soup & Roll's. У меню, як випливає з назви, увійдуть роли з різними начинками (свинина з овочами, тунець тартар, вершкова курка), а також крем-супи і салати. Працюватиме служба доставки.

    Ресторан в особняку особистої фрейліни Катерини II в Репине також відкриває холдинг Ginza Project. Він займе три поверхи, розрахованих в цілому на дві сотні гостей, ще стільки ж зможуть прийняти відкрита тераса і декілька альтанок. У меню, крім страв європейської кухні, увійдуть м'ясо і морепродукти з мангалу.

    Ресторан в Калінінському районі, який назвався знаменитої цитатою з фільму «Міміно», належить компанії Ginza Project, що відкриває нові заклади з космічною швидкістю. Він буде розташовуватися на місці ресторану «Бахчай». Меню без сюрпризів - в основному в нього увійшли страви східної кухні.

    В одній будівлі з кінотеатром «Велетень Парк» відкриється сімейний ресторан від Ginza Project. В меню включать розділ з хот-догами, шавермой і сендвічами, але буде багато і більш складних страв. В цілому ресторан хочуть зробити схожим на парк з великою кількістю різних активностей для дітей та дорослих.

    Бренд-шеф Ginza Project Олександр Белькович відкриє ресторан з авторською кухнею на Петроградської стороні. Проект буде реалізований спільно з холдингом Ginza Project на місці кафе «Айвенго» на Великому проспекті. В основу меню ляже концепція comfort food - їжі, яку зручно їсти. Кухню зроблять відкритою, а при приготуванні страв будуть використовувати переважно російські продукти і традиційне обладнання.

    Творець пивного кафе і пивоварні «Бакунін» Олександр Романенко на початку червня відкриває новий заклад, яке також буде спеціалізуватися на крафтового пиві. У барі зберуть два десятка сортів: весь асортимент пивоварні «Бакунін», один спеціальний сорт, приурочений до відкриття, по одному сорту від кращих крафтового пивоварів з Росії, а також ексклюзивний імпорт з Норвегії, Естонії, Голландії та США. Крім того, в Rocket & Bishops буде представлено близько 200 найменувань пляшкового пива та експериментальні охмелене сидри, які «Бакунін» почав варити в минулому році. З їжі - бургери і свинячі реберця. Музичною частиною займеться команда F-Tunky Special.

    Команда кав'ярень Coffee Room і I'm Thankful For Today готує великий проект на розі Гороховій вулиці і каналу Грибоєдова - з рестораном, баром, квіткової лавкою і коворкінгом. Меню поки в розробці, оформлення теж - їм, до речі, займаються самі власники.

    Команда S-11 Романа Бурцева ( «Будинок побуту», «Солянка»), в середині червня відкриє річний проект у дворі на Італійській вулиці. На площі в 170 квадратних метрів розмістяться кухня, бар і танцювальний майданчик. Архітектор - Михайло Бархин (Coffee22, «Два зайця», Grand Cru). Музичною програмою займаються Кирило Сергєєв (Kito Jempere) і Віталій Сокульський (Vitalik) - на майданчику планують проводити музичні фестивалі.

    «Молодість»

    ДАТА ВІДКРИТТЯ: червень

    АДРЕСА: Правди, 9

    Романа Красильников, відомий місту по проектам «Чверть» і Salon, і Павло Сафронов з «Міських проектів» відкриють кафе-бар з відкритою кухнею по сусідству з «Хачапурі і вино». Тут готуватимуть і наливати друзі і знайомі власників - все за дуже помірними цінами. Гаряче блюдо, наприклад, буде коштувати в районі 200 рублів.

    Московський ресторатор Олександр Раппопорот ( «Dr. Живаго», Cook'kareku, «Китайська грамота», Black Thai) відкриває в Петербурзі великий м'ясний ресторан, де готуватимуть з російського м'яса торгової марки Prime Beef. Його вирощують у Воронезькій області, в господарстві «Зарічне», де знаходиться спеціально відібране для ресторану стадо бичків породи black angus. Вибір м'ясних страв обіцяють зробити найбільшим в Росії. Цінова політика закладу буде гнучкою: передбачається, що, незважаючи на зовнішнє оздоблення та місце розташування, ресторан відвідуватимуть різні гості.

    Винний бар від творців Prosto Vino

    ДАТА ВІДКРИТТЯ: уточнюється

    АДРЕСА: уточнюється

    Власники закрився бару Prosto Vino в «Третьому кластері» в середині літа відкриють новий винний бар в центрі міста - зараз для нього вибирають приміщення. Називатися він буде по-іншому, а ось основна ідея залишиться тією ж - цікаві вина і максимально демократичний цінник.

    La Cheletta

    ДАТА ВІДКРИТТЯ: червень

    АДРЕСА: наб. річки Фонтанки, 30

    Автентичне італійське кафе La Celletta - проект сім'ї Ардуіно, яка утримує невеликий готель і ресторан в провінції Пезаро і Урбіно регіону Марке. Кухня в закладі буде характерною для цього регіону Італії: в меню, крім піци, пасти, супів і салатів, увійде розділ з пьядину - тонкими коржиками з різними начинками. Також тут будуть готувати італійське морозиво джелато. Шеф-кухар Джорджіо Січіліано приїде до Петербурга з італійського La Celletta.

    Вегетаріанське кафе від творців кафе «Кріп»

    ДАТА ВІДКРИТТЯ: уточнюється

    АДРЕСА: уточнюються

    Власники мережі вегетаріанських кафе «Кріп» активно підшукують нове приміщення в центрі міста, і, швидше за все, їх нове місце ми побачимо вже до кінця літа. Що це буде - новий «Кріп» або зовсім інша історія, поки не ясно: все буде залежати від обраного місця. Вся їжа, тим не менш, абсолютно точно буде вегетаріанської.

    Бар «Вулиці»

    Дата відкриття: серпень

    Адреса: уточнюється

    Співзасновник Radiobaby Олександр Капустін і піарник відразу декількох барів міста Еміль Шпігель до кінця літа відкриють бар в центрі міста. Їх ідея - відтворити атмосферу вулиць європейських міст, а конкретніше - португальських. Це відіб'ється і в їжі, і в інтер'єрі.

    Нове «Бюро»

    ДАТА ВІДКРИТТЯ: уточнюється

    АДРЕСА: уточнюються

    Власники двох кафе-барів «Бюро» Артем Хватів, Євген Йогансен і Петро Лобанов збираються відкрити третій заклад, але поки не говорять де. Про концепцію поки теж відомо мало, але, швидше за все, вона буде будуватися навколо двох складових успіху - бургерів і алкоголю.

    Kobasica Bar

    ДАТА ВІДКРИТТЯ: уточнюється

    АДРЕСА: уточнюється

    Бар з автентичною сербської кухнею готують до відкриття шеф-кухар Нікола Крстич і його брат Йован Рашета, власник гастробарі «Чайки» на набережній річки Мойки. В меню увійдуть традиційні страви, які в Петербурзі майже ніде не спробувати - чєвап, плескавіца, теляча чорба, сарма, пребранац і інші. При барі відкриють невеликий магазин, де можна буде купити м'ясні напівфабрикати, домашні джеми, соки, спеції, сир та інші молочні продукти, привезені з Сербії.

    Пивний заклад від Italy

    ДАТА ВІДКРИТТЯ: кінець липня

    АДРЕСА: вулиця Рубінштейна

    Після GooseGoose Bisro на черзі у холдингу Italy Group - пивний заклад на вулиці Рубінштейна. Назва та точна адреса поки тримають в секреті, а формат описується як «гастропаб» - значить, варто очікувати більш-менш серйозної їжі.

    Фотографії: 1 - Яся Фогельгардт, 2, 3 - Shutterstock.com, 4 - Market Place, 5 - Діма Циренщіков, 6 - Shutterstock, 7 - Soup & Roll's, 8, 9, 11, 12, 13, 15, 16 - Shutterstock , 10 - Obed Bufet, 14 - S-11

    Новости

    Где купить объектив для телефона

    Никогда не думала, что существуют объективы для телефона, пока не нашла их в одном магазине, подробнее здесь. Оказалось,

    Духовно-религиозный туризм
    После принятия Русью христианства, появилась новая традиция — паломничество. Чуть позже, одинокие паломники объединились в центры и ходили к святым местам уже группами, чтобы преклонить колени перед

    Методы арт терапии в Запорожье
    Для психологов, психотерапевтов, преподавателей, воспитателей и профессионалов, работающих с детками. Программка поможет получить теоретические познания о арт-терапии как способе работы не только лишь

    Снять колесо с велосипеда
    Хоть какой опытнейший велосипедист знает, как снять колесо велика без помощи других. Такое действие нередко приходится создавать, когда колесо нужно починить, поменять шину, обод либо спицы либо просто

    Видео экскурсия по москве
    Обзорные экскурсии по Москве на автобусе проходят каждый денек от Красноватой площади. Экскурсионное бюро «Лауда» приглашает Вас познакомиться с одной из древнейших столиц мира — Москвой. Храмы и особняки,

    Смотреть притчи
    На этой странице сможете http://day-by-day.od.ua/video/1022262404-oformlenie-prazdnika-sharami/ онлайн —  православные, добрые, опытные, достойные внимания и интереснейшие.  Мы собираем отличные притчи

    Святая канавка в дивеево
    "Много дивного гласил батюшка Серафим об этой Канавке. Что Канавка эта - стопочки Божией Мамы! Здесь ее обошла Сама Королева Небесная! Эта Канавка до небес высока! Землю эту взяла в удел Сама Госпожа

    Смертная казнь в иране
    Смертная казнь в Иране применяется согласно шариатскому закону с момента установления исламской республики в 1979 году. При всем этом многие экзекуции в Иране совершались на публике: числилось, что проводящиеся

    Столбы в красноярске
    Внедрение водянистого пенопласта в качестве теплоизолятора отличается массой преимуществ, . . . . Как верно

    Самоделки трактора видео
    Обычно мини трактора можно сделать на базе хоть какого мотора. Это может быть движок от «Днепра», от мотоблока, москвича либо от байка «Муравей», более подробнее смотрите в нашей подборке: самодельные